Lombos de salmão com amêndoa e mel

Daquelas receitas que devemos ter sempre na nossa ideia pois é:

Rápida

Fácil

Nutritiva

Saborosa

Não sou muito de grandes cozinhados quando estou sozinha, mas esta é daquelas receitas que nem me importo de fazer quando estou sozinha pois não dá de facto trabalho nenhum.

Ingredientes:

1 lombinho de salmão por pessoa

Sumo de laranja

Meias luas de laranja

Sumo de limão

Sal e Pimenta q.b.

Amêndoa laminada

Mel

Azeite

Coloque os lombos de salmão num pirex.

Tempere com sal e pimenta, o sumo de limão e de laranja.

Disponha em volta rodelas de laranja partidas ao meio.

Cubra com um pouco de amêndoa laminada e um fio de mel por cima da amêndoa para ficar douradinho e brilhante.

Regue com um fio de azeite.

Leve ao forno a 180º cerca de 10 minutos.

Sirva com arroz branco soltinho.

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