sexta-feira, 7 de junho de 2013

A mousse da Mafalda

Se há facebook que sigo diariamente é o "Dias com Mafalda" sempre com óptimas receitas e originais! E por falar em original esta receita é super! E para além disse faz-se num abrir e fechar de olhos!!! 
Escreveu a Mafalda: "Uma espécie de mousse feita com iogurte em vez de natas e ovos…assim o pecado não é tão grande!"
No mesmo dia fui para casa e experimentei! O resultado não podia ser melhor! Super agradável Mafalda!!!
Obrigada pela partilha!

Este foi o resultado da minha mousse:



E agora a receita da Mafalda para quem não a viu no post do seu facebook!

Ingredientes:
200g de chocolate de culinária, partido aos pedaços (eu usei 70% cacau)
4 embalagens de iogurte grego 
1 colher de chá de essência de baunilha (ou sementes de 1/2 vagem)
Framboesas ou morangos maduros, para servir

Preparação:
Derreta o chocolate em banho maria. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente. Junte os iogurtes e baunilha, incorpore.
Divida a mistura por tigelas. Guarde no frigorifico por 10 minutos para endurecer.
Eu servi com framboesas!

Tenha um fim-de-semana muito HAPPY!!!

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quarta-feira, 5 de junho de 2013

Salada de atum


Eu não sei se o verão veio para ficar, se ainda vai embora, se vamos ter verão ou não....
O que eu sei é que já apetecem muito saladas e sopas frias!
Esta é uma salada fresca, muito agradável e fácil de fazer!

Ingredientes (para 4 a 6 pessoas):
1 embalagem de 500g de batata primor pequenina 
(eu uso batata primor porque nem a descasco e assim é mais rápido, mas pode usar outro tipo de batata)
3 latas de atum em azeite
1 cebola
1 embalagem de tomate chucha mini 
(Eu uso este tomate porque gosto de ver as rodelinhas inteiras. Mas pode usar tomate normal e cortar em meias luas)
3 ovos cozidos
Azeite
Vinagre

Preparação:
Parta as batas em quartos e coza em água temperada com sal. Reserve.
Coza também os ovos, que depois de cozidos parte em quartos.
Escorra as latas de atum e desfie com a ajuda de um garfo.
Descasque e corte a cebola em meias luas fininhas.
Corte o tomate chucha em rodelinhas. (se não encontrar deste tomate pequenino use outro tipo e corte em meias luas)
Numa saladeira misture todos os ingredientes e tempere com azeite e vinagre.

E aqui tem uma óptima refeição para um dia de verão!!

Tenha um HAPPY DAY!!!


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